청진궁중면옥 방문 후기

청진궁중면옥 방문 후기

청진궁중면옥은 궁중식 샤브와 면 요리를 중심으로 한 곳으로, 전반적으로 정갈하고 안정적인 한 끼를 제공하는 식당이다.

가장 인상적인 메뉴는 궁중 샤브. 맑고 담백한 육수에 만두, 배추, 청경채, 버섯, 각종 채소가 보기 좋게 담겨 나오며, 자극적이지 않고 재료 본연의 맛을 살린 구성이 특징이다. 특히 국물이 깔끔해서 끓일수록 텁텁해지지 않고, 마지막까지 부담 없이 먹기 좋다.

함께 제공되는 생면은 적당한 탄력이 있고, 육수와 잘 어울린다. 면을 따로 즐기다가 샤브 국물에 말아 먹는 방식이 자연스럽다. 고기는 얇게 썰린 소고기로 잡내 없이 무난하며, 양도 과하지도 부족하지도 않다.

반찬 구성은 김치, 콩나물무침 등 기본에 충실한 편으로, 전체 메뉴의 담백한 방향성과 잘 맞는다. 과한 양념이나 기름기가 없어 샤브와 조화롭다.

매장은 키오스크 주문 방식으로 비교적 깔끔하게 운영되며, 점심·저녁 모두 혼밥이나 소규모 식사에 적합한 분위기다.
전체적으로 자극적인 맛을 기대하기보다는, 정돈된 궁중식 스타일의 담백한 샤브와 면 요리를 찾는 사람에게 적합한 곳이다.

총평

맛: 담백하고 안정적

분위기: 깔끔, 조용한 편

추천 대상: 속 편한 식사, 어른 모시고 가기 좋은 곳

재방문 의사: 있음 (컨디션 안 좋을 때 특히 좋음)